社團名稱	健康與創意蔬食產業學系系學會
活動名稱	人人吃蔬食人人都健康-義煮活動
活動地點	校外台灣宜蘭縣礁溪鄉財團法人宜蘭縣私立蘭陽仁愛之家
活動時間	2021-03-19 08 時起至 2021-03-19 14時止
活動宗旨	響應佛光大學三好的美德中的做好事、存好心之善舉，在平日課堂學習之餘，也要行三好、注重品德、關愛社會、回饋社會，配合健康與創意素食產業學系之創系宗旨，將平日在課堂上所學的專業知識與技能加以活用，以美味健康素食料理發揚傳承，於活動之中，以我們微不足道的心意與互動，能讓長者體驗到不一樣的關懷。
活動內容	事前聘請營養學教授指導設計年長者專用菜單，於活動前進行菜餚前置作業，將所設計之菜餚進行烹調，給予該養老院內所以有人員享用，在用餐之餘與長者們互動。
具體成果	1. 累積校外活動經驗。 2. 藉此機會提升系上同學實際廚藝操作能力。 3. 將美味健康蔬食料理發揚傳承。 4. 關懷社區長者，平日用餐是否健康營養。 5. 學習設計健康、營養之菜單，符合長者營養所需。 6. 運用實習課程所學之烹飪技巧、菜餚，現場烹飪提供給長者享用。 7. 學習餐桌服務之要領。 8. 學習如何照顧長者之生活及注意事項。 9. 將所學的專業，運用於此活動來回饋社會。
活動心得	在本次活動中有著系上大一到大四的同學們，透過學長姐教導學弟妹的模式，傳承我們蔬食系良好的傳統以及技術，結合蘭陽當地特色美食，設計製作出健康、養生的蔬食料理，看著長者們個個食指大動，臉上露出滿足的笑容，彷彿疲憊感瞬間都消失了，感謝這次大家的自願參與，因為每個人都有完成自己的工作以及合作，才有辦法順利的完成義煮活動，每一場活動都是非常難得學習的經驗，期許在未來也能繼續保持傳承的精神。
意見度問卷	滿意度滿分為5分 時間安排：4.8 人員分配：4.3 活動整體滿意度：4.6

活動照片

成果照片說明 全體大合照。

成果照片說明 指導老師指導學生製作。

成果照片說明 關懷長者，填寫滿意度調查表。

成果照片說明 學生將精心擺盤好的菜餚，端桌上。

成果照片說明

成果照片說明

成果照片說明